口福鸡
减肥指数：
热量：251大卡（100克）
鸡 750克
蜂蜜 25克 江米酒 15克 味精 2克 精盐 5克 花生油 100克 白砂糖 5克 香油 5克 小葱 10克 葱伴侣大酱 15克
特色菜 广州菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理
1. 将光鸡洗净，用滚水淋鸡身内外两次，然后用洁净布抹干水分；2. 将柱侯酱、盐、白糖、米酒、味精拌匀，涂在鸡腔内；3. 葱也放进鸡腔；4. 蜜糖用25毫升清水开稀，涂在鸡皮上；5. 用瓦罐盛花生油，烧至八成滚，将鸡放在瓦罐里，加盖；6. 把鸡焖熟，时要将鸡翻转3～4 次，共约20 分钟，使鸡皮呈金黄色；7. 将鸡斩件，在碟上砌成鸡形；8. 再将原汁加入老抽、味精、白糖、香油、开水少许调匀，淋在鸡
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