白炸鱿鱼虾
减肥指数：
热量：90大卡（100克）
河虾 750克 鱿鱼(水浸) 1000克
姜 25克 小葱 10克 辣椒(红，尖，干) 30克 生抽 10克 江米酒 15克 花生油 20克
广州菜 补虚养身调理 补阳调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理
清鲜原味，爽脆嫩滑。
1. 将姜茸浸入广东米酒中，成姜汁酒备用；2. 将虾洗净沥干；3. 鱿鱼剖开成一块，去掉污物，取出头、爪（另作他用），洗净后刻上菱形花纹，然后横切成长约4.5 厘米、宽约3 厘米的片；4. 烧沸水锅，将虾放入沸水内焯（氽）约4 分钟至熟，捞起沥去水，在碟中砌成山形；5. 将辣椒去蒂、籽，洗净，切丝分盛两小碗；6. 用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，每碗辣椒丝淋油10克，再分别加入酱油，即成辣椒酱油；7
白炸鱿鱼虾