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广州炸肉丸子

广州炸肉丸子

减肥指数：
热量：370大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 370.46
碳水化合物(克) 6.95
脂肪(克) 32.65
蛋白质(克) 12.28
纤维素(克) 0.01
详细↓

介绍

主料

猪肉(肥瘦) 1000克

调料

白砂糖 20克 精盐 15克 酱油 2克 小麦面粉（特制） 25克 豌豆淀粉 25克 鸡蛋 150克 花生油 30克

类别

广州菜

口味

焦黄脆香。

广州炸肉丸子做法

1.将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀，然后再与肉泥搅拌均匀，做成丸子料，待用。2.炒锅上火，倒油烧热，将肉泥挤成丸子，放进热油锅里炸5分钟，捞出即成。

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