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酱油咸蛋蒸肉饼

酱油咸蛋蒸肉饼

减肥指数：
热量：126大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 125.89
碳水化合物(克) 1.74
脂肪(克) 11.09
蛋白质(克) 4.81
纤维素(克) 0.00
详细↓

介绍

主料

猪肉(肥瘦) 300克 咸鸭蛋 140克

辅料

蚕豆淀粉 5克

调料

精盐 1克 味精 1克 酱油 4克 饮用水 750克 花生油 5克

类别

广州菜 青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理

口味

肉嫩滑，蛋黄甘香。

酱油咸蛋蒸肉饼做法

1. 将肉剁成茸，加入精盐、味精、干淀粉拌挞至有胶；2. 把咸蛋白、油加入肉中拌匀，放在碟上铺开；3. 然后把咸蛋黄压扁放在肉面上；4. 烧沸蒸锅，把肉放入用中火蒸约10 分钟至熟取出，淋入酱油便可。

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