红豆双皮奶
减肥指数：
热量：90大卡（100克）
牛奶（伊利牌） 350.0g 鸡蛋白(鸡蛋清) 100.0g 白砂糖 20.0g 红豆 20.0g
1、牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态。 2、把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中。 3、倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫。 4、把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好。 5、蒸锅水烧开后，把4放入，大火蒸10分钟，关火再焖10分钟。 6、取出后，撒上蜜红豆。或
红豆双皮奶