小麦粉(标准粉) 200.0g 花生油 80.0g 豆沙 100.0g 玉米淀粉 20.0g 蜂蜜 30.0g 雀巢脱脂牛奶 50.0g 鸡蛋黄 40.0g 精盐 5.0g
因为是家庭制作,所以比外面卖的肯定热量低一些~~1、馅:我用的现成的,也可用红豆加蜂蜜,白糖自己煮。 2、制作油皮:120g面粉过筛,加入盐混合均匀,一边缓慢加入牛奶50g,蜂蜜30g和花生油50g一边搅拌,和成油皮面团后包保鲜膜静制20分钟;3、制作油酥皮:面粉80g和淀粉20g过筛,加入花生油30g(没买黄油,花生油味道不好),加点蛋黄,和成油酥皮面团后包保鲜膜静制20分钟;4、把醒好的面团分
自制老婆饼