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清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

减肥指数：
热量：37大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 37.10
碳水化合物(克) 0.82
脂肪(克) 1.14
蛋白质(克) 6.03
纤维素(克) 0.17
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介绍

原料

羊肉(瘦) 500.0g 白萝卜 200.0g 料酒 15.0g 姜 15.0g 花椒 2.0g 精盐 15.0g 味精 2.0g 饮用水 1000.0g

详细说明

清炖羊肉汤烹饪方法1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净2. 萝卜改小一字条3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。清炖羊肉汤制作提示1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差2. 水应一次性掺够，中途不能加水3

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