金猴蟠桃
减肥指数：
热量：158大卡（100克）
猴头菇(罐装) 300克 鸡翅 100克 鸡蛋 500克 鸡腿 200克 鸡胸脯肉 200克 猪肉(肋条肉) 100克
虾米 25克 对虾 100克 青椒 100克 鸡蛋黄 50克 海带 50克 海参(水浸) 30克 猪肉(肥瘦) 50克 菠菜 100克 鸡蛋白(鸡蛋清) 120克 猪肉(肥) 75克
香油 5克 花椒 12克 八角 3克 盐 3克 大葱 15克 味精 3克 姜 10克 黄酒 15克 饮用水 50克
东北菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理
此菜造型逼真，柔润醇美，鲜香可口。
1. 取10个重约600克的鸡蛋洗净，入锅煮熟；2. 取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮；3. 猪肥瘦肉剁成肉茸，加入适量盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜丝等调拌均匀成肉馅，待用；4. 菠菜洗净，取用菠菜叶剁成碎茸，用纱布挤出菠菜水，入锅烧开，捞去碎渣，即成菠菜汁；5. 把125克鸡蛋清装碗内，放入菠菜叶汁水、清汤、精盐、味精搅匀，倒盘内，盖满盘底，蒸成翡翠色的蛋糕；6. 将猴头蘑用温
金猴蟠桃