剁椒芋头
减肥指数：
热量：75大卡（100克）
芋头 500.0g 剁辣椒 100.0g 精盐 10.0g 青椒 50.0g 辣椒（小红尖辣椒） 5.0g 香油 8.0g 鸡精 3.0g 大葱 15.0g 饮用水 5.0g
1、 小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷河，静置摊凉。 2、 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。 3、 削去小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。 4、 往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。 5、 烧开半锅水，放入剁椒芋头，加盖大火隔水清蒸30分钟。 6、 取出蒸好的剁椒芋头，淋入1/3汤匙香油，
剁椒芋头