枣泥荷花卷
减肥指数：
热量：274大卡（100克）
枣(干) 130克
鸡蛋 300克 莲花 150克
糖桂花 25克 小麦面粉（特制） 25克 白砂糖 100克 豌豆淀粉 50克 白砂糖 50克 花生油 15克 香油 10克
湖南菜 甜品/点心
焦酥，香甜，可口。
1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。将枣泥馅加入桂花糖拌匀，搓成小指一般大小的圆条，然后切成4厘米长的段。 2.鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加入适量的淀粉调制成雪花糊。 3.荷花去掉外层几片花瓣，再把里面嫩的花瓣掰下来，剪成8厘米长，4厘米宽的片，把枣泥
枣泥荷花卷