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油炝蚕豆

油炝蚕豆

减肥指数：
热量：130大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 130.11
碳水化合物(克) 19.13
脂肪(克) 3.62
蛋白质(克) 8.50
纤维素(克) 3.15
详细↓

介绍

主料

蚕豆（鲜） 1500克

调料

香油 50克 花椒 10克 精盐 5克 味精 1克

类别

湖南菜 益智补脑调理 健忘调理 防癌抗癌调理 老人食谱

口味

颜色碧绿，鲜嫩爽口。

油炝蚕豆做法

1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。

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