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香卤鸭掌

香卤鸭掌

减肥指数：
热量：150大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 150.31
碳水化合物(克) 6.27
脂肪(克) 2.70
蛋白质(克) 25.19
纤维素(克) 0.07
详细↓

介绍

主料

鸭掌 1500克

辅料

香菜 100克

调料

味精 10克 香油 15克

类别

湖南菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理

口味

鸭掌香脆，味鲜可口。

香卤鸭掌做法

1. 鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗净，再下入卤汤锅煨半小时，取出晾凉，刷上香油，以免干燥。2. 食用时，将鸭掌装入盘内，用香卤汤和味精、香油兑汁浇上，拼上香菜即成。

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