北京菜 >

缸炉烧饼

缸炉烧饼

减肥指数:
热量:278大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 277.79
碳水化合物(克) 45.28
脂肪(克) 8.00
蛋白质(克) 7.86
纤维素(克) 1.66
详细↓

介绍

原料

小麦粉(标准粉) 600.0g 酵母(干) 15.0g 精盐 8.0g 五香粉 3.0g 花生油 60.0g 饮用水 300.0g 芝麻籽(白) 30.0g

详细说明

做法:1.将花生油放入碗内,加入五香粉、精盐搅拌均匀,即成五麻油。2.面粉放入盆内,加入酵母和水拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置二三小时,至面团稍稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上,揉匀揉透,搓成圆条,分成每个重约50克的剂子,擀成厚约0.4厘米的长方片,抹上一层五麻油,折叠三四层,再搓成条,用刀顺长切为两半,每半条切面朝上,用手拿住两头抻长,从外向里盘卷成圆形,剂头压在下面,按扁成为

缸炉烧饼相关食物

缸炉烧饼