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清蒸肉蟹

清蒸肉蟹

减肥指数：
热量：76大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 75.88
碳水化合物(克) 2.12
脂肪(克) 1.28
蛋白质(克) 12.31
纤维素(克) 0.05
详细↓

介绍

主料

踞缘青蟹 180克

调料

大葱 3克 黄酒 25克 精盐 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克

类别

北京菜 活血化瘀调理 结核病调理 关节炎调理

口味

肉质洁白，鲜香入味。

清蒸肉蟹做法

1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。 2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。

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