红烧鸡翅
减肥指数：
热量：189大卡（100克）
鸡翅 400克
大葱 10克 姜 10克 辣椒(红，尖，干) 20克 八角 5克 花椒 5克 酱油 10克 精盐 3克 白砂糖 10克
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1. 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，起泡；2. 泡沫消退，白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；3. 放入一些热水，淹没鸡翅就行；4. 放入调料，用中火把鸡翅炖烂；5. 汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。
红烧鸡翅