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盐水虾

盐水虾

减肥指数:
热量:99大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 99.45
碳水化合物(克) 3.52
脂肪(克) 1.71
蛋白质(克) 17.51
纤维素(克) 0.05
详细↓

介绍

主料

对虾 500克

调料

精盐 5克 鸡精 2克 料酒 8克 胡椒粉 4克 酱油 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克

类别

家常菜

盐水虾做法

1. 将大虾(对虾)剪去足、须,去掉头部的沙包,再从脊背处剪开,挑出沙肠,洗净待用;2. 煮锅置火上,加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉,再将大虾放入煮熟(盐水沸时要撇去上面的浮沫);3. 将虾捞出,置于容器中晾凉;4. 煮虾的盐水沉淀后,将上面的清汤撇至容器中,待冷却后,倒入盛虾的容器内,使大虾浸泡入味;5. 食用时将大虾捞出,每只片成两片,放于盘中,再淋上原汁即可。

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