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番茄炒蛋,又叫番茄炒鸡蛋、西红柿炒蛋、西红柿炒鸡蛋

番茄炒蛋,又叫番茄炒鸡蛋、西红柿炒蛋、西红柿炒鸡蛋

减肥指数:
热量:74大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 73.92
碳水化合物(克) 4.93
脂肪(克) 3.96
蛋白质(克) 5.00
纤维素(克) 0.34
详细↓

介绍

主料

鸡蛋 150克 番茄 300克

调料

大蒜 5克 大葱 5克 精盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 花生油 5克

类别

家常菜 健脾开胃调理 小儿厌食调理 动脉硬化调理 高血压调理

口味

色泽鲜艳,口味宜人,营养丰富。

番茄炒蛋做法

1. 将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。2. 锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。3. 中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。

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