植物嫩芽的美称。

唐陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·茶笋》：“所孕和气深，时抽玉苕短。”宋梅尧臣《送马仲途司谏使北》诗：“冰膾芥齏非楚味，玉苕兰茁説燕颜。”