腌鱼；糟鱼。

北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。”唐白居易《桥亭卯饮》诗：“就荷叶上包鱼鮓，当石渠中浸酒缾。”清黄遵宪《番客篇》：“穿花串鱼鮓，薄纸批牛肪。”