鱼类菜肴。

《陈书·周迪传》：“﹝周廸﹞后遣人潜出临川郡市鱼鮭，足痛，舍於邑子，邑子告临川太守骆牙，牙执之，令取迪自効。”《资治通鉴·陈文帝天嘉六年》引此文，胡三省注曰：“吴人总称鱼菜为鮭。”元袁桷《越船行》：“自古鱼鮭厌明越，明日今朝莫论説。”