牙，外缘突出部分；綮，肯綮。骨骼的凹凸和关节处。

宋苏轼《仇池笔记·众狗不悦》：“﹝东坡﹞买羊脊骨，间亦有微肉……盐炙微焦食之，终日摘剔，得微肉於牙綮间，如食蟹螯。”