旧时店主、雇主定期供店员、雇工以肉食，谓之“牙祭”。

《儒林外史》第十八回：“平常每日就是小菜饭，初二、十六跟着店裡吃牙祭肉。”

泛指偶或的好饭菜。

郭沫若 《芍药及其他·下乡去》：“另外我已经买了好些猪肉，可以让他们大打一次牙祭。”