压取物体里的汁液。如用甘蔗制糖，一般分压榨和煎熬两个步骤。

比喻剥削或搜刮。

鲁迅《集外集拾遗·译本高尔基＜一月九日＞小引》：“中国的工农，被压榨到救死尚且不暇，怎能谈到教育。”杨沫《青春之歌》第二部第十二章：“她的眼睛似乎想要透过这黑暗的夜的幕布，一直看到那些被压榨得透不过气来的农民的兴奋的脸。”