指糙米。因米粒红衣未经舂去，故称。

《南齐书·崔祖思传》：“宋武节俭过人，张妃房唯碧綃蚊幬，三齐苮席，五盏盘桃花米饭。”《南史·任昉传》：“﹝任昉﹞卒於宫，唯有桃花米二十石，无以为敛。”唐皮日休《苦雨杂言寄鲁望》诗：“桃花米斗半百钱，枯荒溼坏炊不然。”清钱谦益《响雪阁》诗：“清斋每忆桃花米，素扇争题杨柳词。”