以蔬菜为馅的包子。

元马致远《荐福碑》第二折：“秀才，你閒也是忙。忙便罢，閒便来寺里吃酸馅来。”《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“宋四公夜至三更前后，向金梁桥上四文钱买两隻焦酸馅。”