我国古代用灌钢技术制造的刀。因经数宿乃成，故名。

《北齐书·方伎传·綦母怀文》：“又造宿铁刀，其法烧生铁精以重柔鋌，数宿则成刚。以柔铁为刀脊，浴以五牲之溺，淬以五牲之脂，斩甲过三十札。”