【词语】 速冻
【全拼】 sù dònɡ
【释义】 用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。
【例句】 1、速冻食品，原汤原味，烧煮方便，可供四季享用。
2、 速冻柿子
3、 速冻土豆
4、 速冻蒜苗
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