我国少数民族之一。自称“撒拉尔”。史称“沙喇簇”、“撒喇”、“撒拉回”等。由元代迁入青海的中亚撒马尔罕人与周围藏、回、汉、蒙古等族长期相处发展而成。分布于青海循化、化隆和甘肃临夏一带。约七万人。语言属阿尔泰语系突厥语族。