即石花。

《政和证类本草·玉石中》：“石花……与殷孽同，一名乳花。”

烹茶时所起的乳白色泡沫。

唐李德裕《故人寄茶》诗：“碧流霞脚碎，香泛乳花轻。”宋梅尧臣《得雷太简自制蒙顶茶》诗：“汤嫩乳花浮，香新舌甘永。”明陆树声《茶寮记·三烹点》：“云脚渐开，乳花浮面。”