多年生蓼科植物，叶尖长，有香气，根卷曲似拳，可作香料。根茎皆供药用。

明李时珍《本草纲目·草三·拳参》﹝集解﹞引苏颂曰：“﹝拳参﹞叶如羊蹄，根似海虾，黑色，土人五月採之。”