体健气壮的牛。传说秦文公二十七年伐南山大梓木，有大青牛奔出，走入丰水中不出，后遂奉以为神，于武都郡立怒特祠祀之。见《史记·秦本纪》“﹝文公﹞二十七年，伐南山大梓”唐张守节正义。后用为咏牛之典。

南朝梁刘孝威《辟厌青牛画赞》：“泰山怒特，吴渚神牛。”