细末状的盐。

宋沉括《梦溪笔谈·官政一》：“盐之品种甚多……今公私通行者四种：一者末盐，海盐也。”明李时珍《本草纲目·金石五·食盐》：“散盐，即末盐，出於海及井，并煮鹻而成者，其盐皆散末也。”