【词语】 绿叶类蔬菜
【全拼】 lǜ yè lèi shū cài
【释义】 指生长迅速、植株矮小而以生产绿叶为主的一类蔬菜。如菠菜、莴苣、茼蒿、芫荽、菜苜蓿、茴香等。
【例句】 1、而瓜类、豆类、茄果类最低,平均含量为480 mg/kg. 蔬菜硝酸盐污染达严重至高度污染水平的超标率,菜薹类、白菜类和空心菜等绿叶类蔬菜分别为34%~100%,23%~46%,25%~57%;
2、 一项研究报告指出，在绿叶蔬菜(如花椰菜和甘蓝菜)中发现的类胡萝卜素，可能有助于防止视力下降。
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