亦作“露牙”。茶名。

唐李肇《唐国史补》卷下：“风俗贵茶，茶之名品益众……福州有方山之露牙。”宋梅尧臣《和答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》：“纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。”宋陆游《起晚戏作》诗：“云子甑香炊熟后，露芽甌浅点尝初。”明李时珍《本草纲目·果四·茗》：“昔贤所称，大约谓唐人尚茶，茶品益众，有雅州之蒙顶、石花、露芽、穀芽为第一。”

指草木的嫩芽。

宋王禹偁《寄金乡张赞善》诗：“种竹野塘春笋脆，採兰幽涧露牙肥。”宋苏轼《春菜》诗：“岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。”