即六畜：马、牛、羊、豕、犬、鸡。

《周礼·地官·牧人》：“掌牧六牲，而阜蕃其物，以共祭祀之牲牷。”郑玄注：“六牲，谓牛马羊豕犬鸡。”又《天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六穀，膳用六牲。”郑玄注：“六牲，马牛羊豕犬鸡也。”王引之《经义述闻·周官上》：“此六牲与《牧人》不同。《牧人》之六牲谓马牛羊豕犬鸡，此六牲则牛羊豕犬鴈鱼也。盖膳夫之饮食膳羞，与《食医》之六食、六膳、百羞相应。”可备一说。