亦作“来麰”。古时大小麦的统称。

《诗·周颂·思文》：“貽我来牟，帝命率育。”朱熹集传：“来，小麦。牟，大麦也。”宋苏轼《章钱二君见和复次韵答之》之一：“来麰有信迎三白，薝卜无香散六花。”一本作“来牟”。