【词语】 江米
【全拼】 jiāngmǐ
【释义】
  • 糯米。

    唐李贺《始为奉礼忆昌谷山居》诗:“长鎗江米熟,小树枣花春。”清刘献廷《广阳杂记》卷五:“稻有水旱二种,又有秫田,其性黏软,故谓之穤米,食之令人筋缓多睡,其性懦也,作酒之外,产妇宜食之。又谓之江米。”

  • 【例句】 1、江米凉糕
    2、 江米
    3、 江米酿鸡
    4、 摘要研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理。试验结果证实,江米酒中的凝乳活性因子,即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
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