即烧酒。

清和邦额《夜谭随录·鼠狼》：“某佐领好酒喜啖，一夕夜归，市羊蹄六七枚，火酒一瓶，提拥炉独酌。”清梁章鉅《归田琐记·饮量》：“陶文毅公饮量食量并洪，尝言火酒或可醉人，黄酒自可无量。”参阅明李时珍《本草纲目·穀四·酒》。

酒精的别名。

《二十年目睹之怪现状》第二八回：“加上水，又点了火酒，机件依然活动，只是旧的太不像了。”茅盾《多角关系》十三：“火锅下面的火酒早已烧完。”