寒水杂和米物制成之粥。

《周礼·天官·浆人》“浆人掌共王之六饮：水、浆、醴、凉、医、酏”汉郑玄注：“凉，今寒粥，若糗饭杂水也。”《释名·释饮食》：“寒粥，末稻米投寒水中育育然也。”唐许浑《陪少师李相国崔宾客宴居守狄仆射池亭》诗：“暖醅松叶嫩，寒粥杏花香。”参阅清孙诒让《周礼正义》。