用海水晒成或熬成的食盐。

《史记·货殖列传》：“﹝吴﹞东有海盐之饶，章山之铜，三江、五湖之利。”唐柳宗元《岭南经略副使御史马君墓志》：“海盐增筭，邦赋大减。”宋司马光《涑水记闻》卷十五：“河东食土盐，其餘皆食海盐。”