旧俗应令果蔬多先在神佛前上供，以示诚敬，称作供鲜。

《红楼梦》第六七回：“﹝葡萄﹞不但没熟吃不得，就是熟了，上头还没有供鲜，咱们倒先吃了？你是府里使老的了，难道连这个规矩都不懂了？”