羊膏。古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……冬行鱻羽，膳膏羶。”郑玄注引杜子春曰：“膏羶，羊脂也。”《礼记·内则》：“冬宜鲜羽，膳膏羶。”郑玄注：“羊膏羶。”孔颖达疏：“膏羶，羊膏也。”