多年生草本植物。叶子长椭圆形或披针形，边缘有细毛，花白色。块根可制健胃剂。

清屈大均《广东新语·草语·高良薑》：“高良薑，种自高凉，故名。不曰‘凉’者，言为薑之良也。其根为薑。”