甜而微辣。多指酒味醇正。

唐白居易《咏家酝》：“瓮揭开时香酷烈，缾封贮后味甘辛。”明夏完淳《湘巫赋》：“平甘辛之五齐兮，舞侁侁兮朱颜酡。”