指商代伊尹以烹调事汤的故事。相传伊尹本系汤妃的陪嫁之臣，无由见汤，乃制作佳肴以献，乘机说汤，终佐汤取天下。事见《史记·殷本纪》。后因以“干鼎”指开国元勋。

清顾炎武《京阙篇》：“侧席推干鼎，回车载钓璜。”钓璜，周文王相吕尚的故事。