中药名。即灶心土。土灶底部中心黄褐色的焦土。

明李时珍《本草纲目·土·伏龙肝》﹝释名﹞引南朝梁陶弘景曰：：“此灶中对釜月下黄土也，以灶有神，故号为伏龙肝。”