古代著名瓷窑之一。窑址在今河北曲阳涧磁村、燕山村。古代属定州,因名。
唐时已烧白瓷,至宋代而著名。后亦用以称定窑所烧制的瓷器。明张应文《清秘藏·论窑器》:“定窑有光素、凸花二种,以白色为正,白骨而加以泑水有如泪痕者佳,间有紫色者黑色者不甚珍也。”
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