旧称处州(今浙江丽水一带)出产的笋片、笋干。

《儒林外史》第十四回：“﹝马二先生﹞又走到间壁一个茶室喫了一碗茶，买了两个钱处片嚼嚼，到觉得有些滋味。”《儒林外史》第十四回：“柜上摆着许多碟子：橘饼、芝蔴糖、粽子、烧饼、处片、黑枣、煮栗子。马二先生每样买了几个钱的，不论好歹，喫了一饱。”