自然界中黑色的花朵极其稀少，科学家对4000余种花进行统计，发现只有8种是黑色的，所以黑花往往特别名贵。这究竟是什么原因呢？这其中的奥秘还要从太阳光说起。太阳光是由7种色光组成的，其波长长短不一，所含热量也不同，花的组织，尤其是花瓣，一般都较柔嫩，易受高温伤害。
自然界中的红、橙、黄色花较多。它们能反射阳光中含热量较多的 红、橙、黄色，不致引起灼伤，有自我保护作用。而黑色花能吸收全部的光波，在阳光下升温快，花的组织容易受到伤宵。所以，经过长期的自然淘汰，黑色花的品种便所剩无几了。
花的颜色不同主要是因为花瓣内所含化合物的成分（色素）不同这 些化合物大致可以分为两种，即花靑素和胡萝卜素。花青素极不稳定，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性呈紫色，酸碱性的强弱还直接影响着色彩的深浅。胡萝卜素能使花呈现出黄、橙、红等色彩，而胡萝卜素种类繁多， 目前已知的有80多种。自然界的植物种类繁多，它们生存的环境也各不相同，在两种色素的作用下，植物才能开出五彩缤纷的花朵。
自然界中绿色的花比较少见，这是因为形成绿色的色素主要是叶绿 素，它一般存在于植物的茎叶组织中，而花瓣中很少，但是绿色的花还是存在的。例如绣球花，它的花多呈球形白色，到后期会变成蓝绿色或粉红 色。一种中国原生的薔薇，其花大而呈绿色，是月季的变种。还有如稻、 粟、葱等非观赏性植物也有很多品种的花是绿色的。