你是否曾痴迷于美丽的肥皂泡？你是否知道，为什么肥皂水能吹出泡泡来， 而普通的水就不行呢？这里起关键作用的是液体的表面张力。
神奇的“表面张力”
液体的表层分子分布与内部不同比液体内部稀疏，分子间相互作用主要为“表面张力”，这种力促使液体表层收缩，像一张弹性膜。夏日里，有些虫子在水面上爬行，如履平地，水的表面张力就是原因之一。另外，这种“弹性膜”所具有的收缩趋势，会把液体的表面积尽量“拉”到最小的程度，所以露珠被“拉”成了球形。当然，这也是肥皂泡呈现球形的原因。那么，肥皂水能吹出泡泡来，肥皂水的表面张力比普通水是大还是小呢？
动手试一试
取两个一样的杯子洗净，分别倒入肥皂水和普通水，在杯子快满时逐滴地添加，使液面高过杯沿。这时你会发现，普通水在杯口形成的凸起高度，比肥皂水形成的凸起要高一些。也就是说，肥皂水的表面张力小于纯净水。正是因为普通水的表面张力太大，所以很难被吹开而形成泡泡。而肥皂溶于水中时，减小了水的表面张力，就容易吹出泡泡。如同一个气球，如果材料的弹力太强，吹起来就费劲，而松紧程度合适就容易吹成大泡泡了。
荷叶上的“珍珠”
荷叶的表面有一层非常细密的柔毛，使落下来的水珠不容易散开。其实，将荷叶放到显微镜下观察后就能发现，荷叶的表面并不平滑，上面具有很多乳突结构，而且还具有一层蜡质。这两种特性同时作用，使荷叶叶面具有极强的疏水性，洒在叶面上的水会自动聚集成水珠，水珠的滚动还会吸附落在叶面上的尘土污泥，并滚出叶面，使叶面始终保持干净，这就是著名的“荷叶自洁效应”。科学家在进一步研究荷叶的微观结构时发现，荷叶表面除了含有蜡质成分，“荷叶效应”的产生与荷叶的两种结构有关，一种是微米级的凸起，一种是纳米级的毛状结构。这两种结构才是产生“荷叶效应”的主要成因。
为什么大多数昆虫怕被雨淋
水的表面张力对不同大小的动物会产生不同的影响。一头水牛或大象在河中洗完澡后，由于水的表面张力，它们浑身上下会沾上一层近0.5 毫米厚的水，对它们来说，这些水的重量实在算不了什么。但对一只蚊子来说，这薄薄的一层水却比它自身还重！所以那些小昆虫一旦浑身被雨淋湿就飞不起来了！